Nuestros valores

SelYA, para ayudarte a elegir mejor el pescado

Creemos que el consumidor debe sentirse seguro y no confundido a la hora de comprar, y que el pescado merece ser comprendido y apreciado.

SelYA. El experto en pescado en tu mano.

Descarga SelYA. Es gratisDisponible en iOS y Android

SelYA, para ayudarte a elegir mejor el pescado

Nuestro objetivo

Detrás de cada pescado hay una historia de trabajo, conocimiento y dedicación. Está la experiencia de quienes lo crían o lo pescan, de quienes lo seleccionan, lo conservan y lo venden. Queremos hacer que este conocimiento sea más accesible, para que quienes compran puedan comprender mejor lo que eligen, gastar con criterio y reconocer el valor de quienes trabajan bien. Por eso unimos la experiencia en el sector pesquero y la inteligencia artificial. Partimos de un gesto sencillo: una fotografía. SelYA te ayuda a identificar la especie y ofrece una estimación de la frescura basada en los signos visibles del pescado en la foto. Nuestro compromiso es hacer crecer SelYA mediante el diálogo con quienes conocen el producto y con quienes lo compran.

Dos pescadores suben las redes a bordo al amanecer, en el puerto de un pueblo costero

Conocer mejor ayuda a elegir mejor

Conocimiento accesible
Queremos que la información sobre el pescado sea comprensible también para quienes tienen poca experiencia. Las palabras sencillas y las indicaciones claras ayudan a elegir y a hacer las preguntas adecuadas.
Valor para quienes trabajan bien
Detrás de cada producto está el trabajo de las personas. Ayudar a quienes compran a comprenderlo significa valorar la experiencia y la dedicación de acuicultores, pescadores y profesionales de la cadena.
Más atención, menos desperdicio
Conocer el pescado también significa respetarlo después de comprarlo. Promovemos la atención a las cantidades, la conservación y la preparación, para valorar los alimentos, el dinero gastado y el trabajo necesario para llevarlos a la mesa.
Confianza a través de la transparencia
Una elección consciente parte de información clara. Nos comprometemos a explicar qué puede ofrecer SelYA y cuáles son sus limitaciones. La evaluación a partir de una foto es orientativa, no certifica la seguridad alimentaria ni sustituye el criterio o la evaluación de un experto. Porque la IA puede cometer errores.
Respeto por las personas y los recursos
Nos interesa el recorrido del producto: de dónde procede, cómo se ha pescado o criado y cómo se manipula. Queremos ayudarte a comprender esta información, cuando esté disponible, y a tenerla en cuenta en tus elecciones, fomentando el cuidado de los recursos y de las personas que trabajan en la cadena.
Experiencia e innovación
SelYA nace del encuentro entre el conocimiento del sector pesquero y la experiencia tecnológica. Trabajamos para que la inteligencia artificial se convierta en una ayuda concreta, fácil de utilizar en la vida cotidiana.
Conocimientos que crecen juntos
Queremos hacer crecer SelYA mediante el diálogo con consumidores, profesionales, universidades, centros de investigación, organismos públicos y organizaciones internacionales. Nuestro objetivo es mejorar la herramienta a partir de las necesidades reales y los conocimientos compartidos.

Historia

Tres generaciones de experiencia al servicio de SelYA

Me llamo Simone Maldotti y pertenezco a una familia que lleva tres generaciones en el sector pesquero. La historia de mi familia en el sector pesquero comienza en 1957, con mi abuela Carina Caucchioli, y continúa en 1972 con mis padres. Desde 1991, en mi trayectoria profesional, he combinado la producción, la acuicultura y el comercio. He trabajado con acuicultores, pescadores, distribuidores y profesionales en Italia y en Europa, construyendo con el tiempo conocimientos y relaciones a lo largo de la cadena. El trabajo diario con el producto y el diálogo con las personas del sector son el bagaje que aporto a SelYA.

Creo que este conocimiento puede ser útil para quienes eligen pescado. Quienes compran deben poder comprender mejor lo que adquieren. Quienes trabajan con profesionalidad deben poder ver reconocido el valor de su esfuerzo.

Con Italia Foodtech y el equipo de desarrollo estamos transformando esta idea en una herramienta accesible. La experiencia con el producto se une a la inteligencia artificial, con el objetivo de ofrecer un apoyo claro e imparcial a la hora de elegir.

Queremos seguir haciendo crecer SelYA a través de nuevas colaboraciones. Estamos abiertos a colaborar con profesionales, universidades, centros de investigación, organismos públicos y organizaciones internacionales de cualquier parte del mundo. Quienes deseen contribuir pueden ponerse en contacto conmigo para proponer conocimientos especializados, contenidos o proyectos de experimentación. El diálogo ayuda a poner a prueba la herramienta, mejorar la información y desarrollar respuestas cada vez más útiles.

El conocimiento construido a lo largo de los años es el valor que ponemos a disposición de todos y que sigue creciendo con la colaboración de todos. Eso es SelYA.

Simone Maldotti

Fundador de SelYA