Unsere Werte

SelYA hilft dir, Fisch bewusster auszuwählen

Wir glauben, dass Verbraucher sich beim Kauf sicher und nicht verunsichert fühlen sollten und dass Fisch es verdient, verstanden und geschätzt zu werden.

SelYA. Dein Fischexperte in der Hand.

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SelYA hilft dir, Fisch bewusster auszuwählen

Unser Ziel

Hinter jedem Fisch steht eine Geschichte voller Arbeit, Wissen und Sorgfalt. Dazu gehört das Fachwissen der Menschen, die ihn züchten oder fangen, auswählen, lagern und verkaufen. Wir möchten dieses Wissen leichter zugänglich machen, damit Käufer besser verstehen, was sie auswählen, ihr Geld bewusst ausgeben und den Wert guter Arbeit erkennen können. Deshalb verbinden wir Erfahrung in der Fischwirtschaft mit künstlicher Intelligenz. Ausgangspunkt ist etwas ganz Einfaches: ein Foto. SelYA hilft dir, die Fischart zu erkennen, und bietet eine Einschätzung der Frische anhand der auf dem Foto sichtbaren Merkmale des Fisches. Wir setzen uns dafür ein, SelYA im Austausch mit Menschen weiterzuentwickeln, die das Produkt kennen oder es kaufen.

Zwei Fischer ziehen im Morgengrauen im Hafen eines Küstenortes die Netze an Bord

Mehr Wissen hilft, besser auszuwählen

Leicht zugängliches Wissen
Wir möchten Informationen über Fisch auch für Menschen mit wenig Erfahrung verständlich machen. Einfache Worte und klare Hinweise helfen bei der Auswahl und dabei, die richtigen Fragen zu stellen.
Wertschätzung für gute Arbeit
Hinter jedem Produkt steht die Arbeit von Menschen. Käufern zu helfen, diese Arbeit zu verstehen, bedeutet, das Fachwissen und den Einsatz von Fischzüchtern, Fischern und Fachleuten entlang der Wertschöpfungskette zu würdigen.
Mehr Sorgfalt, weniger Verschwendung
Fisch zu kennen bedeutet auch, nach dem Kauf respektvoll mit ihm umzugehen. Wir fördern einen bewussten Umgang mit Mengen, Lagerung und Zubereitung, um das Lebensmittel, das ausgegebene Geld und die Arbeit wertzuschätzen, die nötig ist, um es auf den Tisch zu bringen.
Vertrauen durch Transparenz
Eine bewusste Entscheidung beginnt mit klaren Informationen. Wir setzen uns dafür ein, zu erklären, was SelYA bieten kann und wo die Grenzen liegen. Die Beurteilung anhand von Fotos dient der Orientierung, bescheinigt keine Lebensmittelsicherheit und ersetzt weder das Urteil noch die Beurteilung eines Experten. Denn KI kann Fehler machen.
Respekt vor Menschen und Ressourcen
Uns interessiert der Weg des Produkts: woher es stammt, wie es gefangen oder gezüchtet wurde und wie damit umgegangen wird. Wir möchten dir helfen, diese Informationen, sofern verfügbar, zu verstehen und bei deinen Entscheidungen zu berücksichtigen. Dabei fördern wir einen achtsamen Umgang mit Ressourcen und den Menschen, die entlang der Wertschöpfungskette arbeiten.
Erfahrung und Innovation
SelYA ist aus der Verbindung von Wissen über die Fischwirtschaft und technologischem Know-how entstanden. Wir arbeiten daran, künstliche Intelligenz zu einer konkreten Hilfe zu machen, die sich im Alltag einfach nutzen lässt.
Kompetenzen, die gemeinsam wachsen
Wir möchten SelYA im Austausch mit Verbrauchern, Fachleuten, Universitäten, Forschungszentren, öffentlichen Einrichtungen und internationalen Organisationen weiterentwickeln. Unser Ziel ist es, das Werkzeug auf Grundlage tatsächlicher Bedürfnisse und gemeinsam geteilten Wissens zu verbessern.

Geschichte

Drei Generationen Erfahrung im Dienst von SelYA

Mein Name ist Simone Maldotti, und meine Familie ist seit drei Generationen in der Fischwirtschaft tätig. Die Geschichte meiner Familie in der Fischwirtschaft beginnt 1957 mit meiner Großmutter Carina Caucchioli und wird 1972 von meinen Eltern fortgesetzt. In meinem beruflichen Werdegang verbinde ich seit 1991 Produktion, Aquakultur und Handel. Ich habe mit Fischzüchtern, Fischern, Vertriebspartnern und Fachleuten in Italien und Europa zusammengearbeitet und dabei über die Jahre Wissen und Beziehungen entlang der Wertschöpfungskette aufgebaut. Die tägliche Arbeit mit dem Produkt und der Austausch mit den Menschen der Branche sind der Erfahrungsschatz, den ich in SelYA einbringe.

Ich glaube, dass dieses Wissen Menschen bei der Auswahl von Fisch helfen kann. Wer kauft, muss besser verstehen können, was er erwirbt. Wer mit Fachkompetenz arbeitet, muss Anerkennung für den Wert seines Einsatzes erfahren können.

Mit Italia Foodtech und dem Entwicklungsteam setzen wir diese Idee in ein leicht zugängliches Werkzeug um. Produkterfahrung trifft auf künstliche Intelligenz – mit dem Ziel, eine klare und unparteiische Unterstützung bei der Auswahl zu bieten.

Wir möchten SelYA durch neue Kooperationen kontinuierlich weiterentwickeln. Wir sind offen für die Zusammenarbeit mit Fachleuten, Universitäten, Forschungszentren, öffentlichen Einrichtungen und internationalen Organisationen aus aller Welt. Wer einen Beitrag leisten möchte, kann mich kontaktieren, um Fachwissen, Inhalte oder Erprobungsprojekte vorzuschlagen. Der Austausch hilft dabei, das Werkzeug auf die Probe zu stellen, die Informationen zu verbessern und immer hilfreichere Antworten zu entwickeln.

Das über die Jahre aufgebaute Wissen ist der Wert, den wir allen zur Verfügung stellen und der durch die Zusammenarbeit aller weiter wächst. Das ist SelYA.

Simone Maldotti

Gründer von SelYA